Si eres amante de la comida india y buscas opciones diferentes para el desayuno, prueba estos deliciosos huevos revueltos inspirados en la cocina tradicional de la India. Esta receta, ideal para un desayuno saludable, se basa en el plato indio Akori, pero con un toque suave y cremoso gracias a la combinación de especias como la cúrcuma, el garam masala y el comino.
Para preparar estos huevos revueltos al estilo indio, necesitarás ingredientes como huevos batidos, leche descremada, tomate, cebolla, ajo, cilantro, cebolla verde, comino, cúrcuma, garam masala, cilantro en polvo y ghee o mantequilla sin sal.
Para la preparación, derrite la mantequilla en una sartén y cocina la cebolla roja y el ajo. Mezcla los huevos con la leche, las especias y las verduras, y vierte la mezcla en la sartén. Cocina hasta que los huevos estén listos y decora con cebolla verde, cilantro fresco y pimienta negra. Sirve con pan naan casero y disfruta de esta experiencia culinaria única.
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